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第一次開居酒屋就賺錢





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本書將登場的11家居酒屋分為「慢工細活,講究堅持的居酒屋」、「氣氛與眾不同的店」、「活用新鮮素材的料理相當豐富」、「受到女性歡迎的擺設與創意料理」等4種類型的人氣居酒屋。越來越多人不只想品嚐美酒與佳餚,並且為了「某種」該店才有的歡快氣氛而前往居酒屋消費,像在鄉下老家喝酒一般的輕鬆氣氛、值得信任的店長眼光、充滿個性的設計讓人雀躍不已……等,哪種類型的居酒屋是你所期望的?希望讀者在閱讀本書之後,可以依照自己的概念,創造出一家專於於自己風格的人氣居酒屋。

本書特色

◎日本居酒屋傳授的開店經驗

◎圖解人氣秘密所在

◎「美酒與美食營造極樂氣氛」、「如何打造一間高朋滿座居酒屋」、「如何創造獨一無二的風格名店」、「原創商品的製造與販售」

◎滿載實例&開店資訊




新聞分享



經營餐飲業,食品衛生把關可說是相當重要的一環。有一名網友在臉書社團「爆料公社」中表示,近日買了一碗熱湯回家,一倒出來發現竟有一隻小強在裡面,令他食慾全無。

該名網友在文中說道:「肚子餓想說買個湯回來喝,結果買回來一倒就出現這個畫面~噁爛~」,照片中可見,熱湯內竟附贈「高蛋白」,有一隻巨大的小強「抱」著豆皮緊緊不放,畫面相當驚悚,令人倒胃。

文章一推出,立刻掀起一陣熱議,網友們紛紛留言,「好大隻喔!裝的時候沒看到?」、「經營小吃生意環境衛生真的很重要」、「飢餓指數瞬間降到零」、「幸好還沒吃就看到了」、「太明顯了!趴得那麼剛好∼感覺抱得好緊@@」。




文章標籤



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